Moms Recipes Cannelloni

মমস রেসিপিস ক্যানেলোনি একটি মজাদার এবং শিক্ষামূলক রান্নার খেলা, যেখানে শেখানো হয় কিভাবে ক্যানেলোনি রান্না করতে হয় – এটি একটি নলাকার লাসাগ্না যা সাধারণত ইতালীয় খাবারে ভরাট করে বেক করা হয় এবং সস দিয়ে ঢেকে পরিবেশন করা হয়। প্রথমে, মাঝারি আঁচে গরম করা সসপ্যানে একটি বেচামেল সস তৈরি করুন। মাখনের কিউব এবং ময়দা যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ২ মিনিট রান্না করুন এবং দুধ, লবণ যোগ করুন এবং সস ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং একটি মাঝারি বাটিতে তুলে রাখুন। একটি গরম করা ফ্রাইং প্যানে জলপাই তেল, কুচি করা পেঁয়াজ, কিমা করা ভেল যোগ করে ক্যানেলোনির পুর তৈরি করুন এবং মাংস বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি একটি বড় বাটিতে স্থানান্তরিত করুন এবং কিমা করা মর্টাডেলা, কুচি করা প্রসিকিউটো, ভাপানো পালং শাক, রিকোটা পনির, পারমেসান পনির, লবণ, গোলমরিচ, ওরেগানো যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। পাস্তা শীটের স্তরে ক্যানেলোনির পুর ভরে ক্যানেলোনি একত্রিত করুন এবং সেগুলোকে বেকিং প্যানে রাখুন। টমেটো সস যোগ করুন এবং উপরে গ্রেট করা পারমেসান পনির ছড়িয়ে দিন এবং ৪৫০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করুন। উপরে কুচি করা পার্সলে দিয়ে ক্যানেলোনি পরিবেশন করুন!